2025年，挪威海产品出口再创历史新高。其中，中国市场成为最重要的增长引擎之一。
数据显示，挪威全年向中国出口海产品总值达到123亿挪威克朗，同比增长31%，中国由此从2024年的第六大市场跃升为挪威第三大海产品出口市场。
其中，三文鱼表现尤为突出。2025年挪威对华三文鱼出口量达到9.09万吨，几乎是上一年的两倍，出口额达81亿挪威克朗，创下历史新高。
中国市场成为最大增长来源
挪威海产部门表示，中国是2025年挪威海产品出口中增量贡献最大的单一市场。
在全球贸易环境不确定性加剧、部分市场受关税和汇率波动影响的背景下，中国市场的稳定增长，为挪威海产品出口提供了重要支撑。
这一增长主要来自三方面因素：一是中国三文鱼消费持续扩大，二是电商和冷链物流体系不断完善，三是三文鱼消费正从一线城市向更多城市下沉。
挪威海产局指出，中国消费者对三文鱼的接受度明显提高，购买场景也不再局限于高端餐饮，而是逐步进入家庭消费、即食产品和多样化零售渠道。
不只买“大规格”，中国采购结构发生变化
与以往不同的是，中国市场的采购结构正在发生明显变化。
挪威方面透露，2025年中国不再只集中采购6公斤以上的大规格三文鱼，中小规格产品的需求明显上升。
这一变化，使得挪威能够将更多不同规格的三文鱼出口到中国市场，也在一定程度上放大了出口量的增长。
挪威海产局认为，价格回落、供应充足，以及中国市场对产品多样性的需求提升，是促成这一变化的重要原因。
挪威在中国三文鱼市场占比走高
从整体进口情况来看，中国三文鱼市场正在快速扩张。统计显示，截至2025年11月，中国从全球所有生产国进口的三文鱼总量同比增长48%。
在这一过程中，挪威的市场份额显著提升，从上一年的41%提高至57%。
挪威方面认为，这与其稳定的供应能力、价格竞争力以及在中国市场多年积累的渠道基础密切相关。
与此同时，挪威三文鱼在中国的销售渠道也持续拓展，除传统批发市场外，线上销售、社区团购和中小城市冷链配送体系正成为新的增长点。
全球贸易变化带来结构调整
2025年，全球水产品贸易受到多重因素影响。美国提高部分水产品关税、美元走弱以及国际物流成本波动，使得部分传统市场增长放缓。
在这一背景下，中国市场的重要性进一步凸显。挪威方面坦言，在对美出口承压的情况下，中国市场的持续扩张，在一定程度上对冲了其他市场的不确定性。
挪威海产部门指出，随着中国消费能力、渠道建设和市场规模不断提升，中国正在成为全球三文鱼贸易中不可忽视的关键市场。
从2025年的数据来看，中国不仅是挪威海产品出口的重要目的地，也正在通过消费结构和采购方式的变化，影响挪威乃至全球三文鱼的生产和出口布局。
挪威方面预计，在供应充足、价格相对稳定的背景下，中国市场仍具备进一步增长潜力。未来，中国对三文鱼规格、产品形态和渠道模式的需求变化，或将继续重塑国际三文鱼贸易格局。
