近年来，东北亚区域经济合作深化提速，韩国凭借独特的地理区位优势和政策红利，成为食品、酒店行业跨境贸易与投资的核心枢纽。
一、韩国食品饮料市场
市场规模与结构
整体规模稳健增长：韩国食品饮料市场规模已超过38.9亿美元，约合1900万吨，韩国食品进口额已达3895亿美元，约合1950万吨。凭借稳健的经济、不断扩大的自由贸易协定以及对食品进口的高度依赖，韩国具备全球食品公司进入市场的理想条件。
细分品类特征鲜明：农林产品是最大进口品类，占比46.5%（904万吨）；加工食品占比34.3%（664.7万吨），其中泡菜进口量持续增长；畜产品、水产品进口占比分别为9.3%和4.6%。健康功能食品市场快速扩张，2025年销售额预计突破180亿美元，同比增长12%，城市居民渗透率超75%。
市场核心机遇
政策红利持续释放：中韩FTA生效以来，食品类关税逐步降低，2025年中国饼干、糖果、茶叶等多数加工食品已享受零关税或低关税待遇，叠加地理邻近性，显著降低贸易成本。韩国2025年更新健康功能食品认证标准，新增7种功能性原料认可，为合规企业创造公平竞争环境。
供应链替代空间广阔：韩国农产品自给率偏低，大豆自给率不足7%，每年需进口约1100万吨大豆，2025年因主产国气候异常及航运问题引发大豆短缺，导致豆腐等相关产品供应紧张、价格上涨45%。水果、蔬菜、肉类等品类也高度依赖进口，为中国农产品及加工品提供稳定替代需求。
文化共鸣降低准入门槛：中韩饮食文化相近，中国调味品、方便食品、休闲零食等传统食品易被韩国消费者接受，2024年中国为韩国第二大食品进口国，进口量361.5万吨，同比增长9.4%。
二、韩国酒店市场
市场发展现状
规模与投资态势：韩国酒店餐饮业市场增长稳健，预计2030年市场规模将达1000亿美元，行业投资活跃度高，2025年前8月亚太地区酒店投资规模达121亿美元，韩国作为核心市场受投资者青睐。2024年韩国餐饮服务类企业达46.02万家，从业人员108.6万人，构成酒店餐饮业务的重要支撑。
消费需求特征：家庭及团体客群成为核心力量，2025年秋夕假期期间，家庭及团体预订占比达60%，较常规时期提升25个百分点，首尔等城市的城市微度假套餐和济州岛的综合度假产品备受青睐。客群需求呈现多元化，追求文化探索、休闲娱乐、健康养生与家庭互动的融合体验。
市场发展机遇
国内旅游持续升温：延长假期政策推动多代同堂旅行趋势，2025年秋夕假期济州岛预计接待游客超33.7万人次，国内航班满负荷运行，为酒店带来海量客源。城市微度假兴起，酒店通过定制化workshops、城市导览、亲子互动等产品，实现休闲与文化体验的深度结合。
餐饮配套升级空间：韩国酒店餐饮对优质食材需求旺盛，本土供应链短板为中国食品企业提供合作契机，可通过直供或联合研发，为酒店提供特色食材、预制菜品等产品，契合健康化、个性化消费趋势。
投资方向明确：中端酒店的品牌重塑与改造成为市场核心投资机会，投资者聚焦增值型项目，为酒店硬件升级、服务优化及餐饮配套革新提供资金支持。
三、韩国市场核心优势
韩国的地理区位是食品与酒店市场发展的核心支撑，形成三重独特优势。
东北亚枢纽效应
地处朝鲜半岛南部，东濒日本海、西临黄海，北接朝鲜，与中国山东半岛、日本九州岛隔海相望，成为衔接中日俄三大经济体的交通与贸易核心，助力食品跨境流通和国际游客集散。
中韩近距离红利
中韩最短海上距离仅约190公里，定期客货航线覆盖多座城市，海运时间20-30小时、空运1.5-2小时，大幅降低食品物流成本与酒店客源流通时间。
全球市场跳板作用
作为WTO成员国及韩美、韩欧、韩东盟等多个FTA签署国，韩国拥有便捷的国际贸易通道，中国企业可借助其关税优惠政策，实现食品“借道出海”至全球市场。
开发入口：2026年首尔国际食品与酒店展Seoul Food & Hotel 2026
韩国首尔食品与酒店展 新天会展设计
展会时间： 2026年6月9日-12日
展会地点：韩国京畿道国际展览中心KINTEX
展会主办方：Informa Markets
中国组团单位：新天会展机构
展会介绍
SFH-Seoul Food&Hotel作为韩国规模最大的国际食品和酒店用品贸易展，创建于1953年，伴随着食品工业一同成长，被视为该行业的有效交易平台，同时也是韩国唯一得到国际展览联盟UFI认证的国际食品展览会。首尔食品与酒店为高质量的韩国买家和行业专家提供了重要的商业枢纽，以获取高级商品并查看各个领域的全球行业趋势全世界的食品&饮料公司提供最大的展示平台，对于寻求新鲜有趣的食品饮料的业内买家和供应商来说是一个标志性的活动。
SFH被认为是韩国最专业、最高水平B2B F＆B展览，首尔食品将来自世界各地的许多合格的参展商和游客汇集在一起，多年来一直保持稳定的增长，并已成为亚洲第四大食品行业展览，一直在国际食品及食品加工行业具有较大的影响力，每年参展企业不断递增。
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