亚洲最成熟的咖啡市场
市场规模与增长动力
韩国咖啡市场已发展成为亚洲最成熟、最发达的咖啡消费市场之一。2025年韩国咖啡市场规模突破11.7万亿韩元(约合100亿美元)，相当于年消耗265亿杯咖啡，市场规模较十年前增长近3倍。从增长韧性看，韩国咖啡市场预计以9.70%的年复合增长率持续扩张，2025至2034年间规模有望达31.45亿美元，长期增长趋势明确。
消费习惯与人均消费量
韩国是全球人均咖啡消费量最高的国家之一，2025年韩国人均咖啡消费量攀升至512杯，较2024年的405杯增长26.4%，是世界平均值的近3倍。这种深度渗透的消费习惯覆盖全场景——便利店晨间速溶、咖啡馆日间社交、自动售货机即时补给、家庭自制等多元场景，形成对咖啡全品类产品的刚性需求，为不同类型的咖啡产品和商业模式提供了生存空间。
供应链缺口与消费升级
原料缺口：多元化供应需求迫切
韩国咖啡市场的结构性特征形成多重出口机遇，与中国企业产能及创新优势高度契合。在核心原料领域，韩国咖啡豆进口依存度超90%，传统依赖巴西、哥伦比亚等产地，但2025年全球咖啡豆进口价格同比上涨近70%，迫使本土企业寻求多元化供应源。中国云南小粒咖啡已进入韩国市场视野，其风味特质与韩国市场流行的深度烘焙需求适配，且成本优势显著，有望填补供应缺口。
产品升级：功能性与健康品类爆发
消费升级催生的细分市场需求更为迫切：功能性咖啡市场份额年增长27%，低糖产品占速溶市场45%，植物基咖啡年增30%，这些领域恰是中国企业的优势赛道。中国在植物基原料加工、功能性成分提取等技术上的成熟积累，可精准对接韩国市场对绿茶多酚咖啡、低糖速溶等产品的需求。此外，韩国98%的咖啡渣需再利用，中国企业生产的环保处理设备及再生材料制品亦存在蓝海空间。
设备与耗材：环保与智能需求双增
在设备与耗材领域，韩国8万台便利店现磨咖啡机、超10万家咖啡店的设备更新需求，以及2025年AI智能咖啡机27%的渗透率目标，为中国咖啡机制造企业提供增量市场。而韩国实施一次性杯子押金制后，可降解杯盖、FSC认证包装等环保耗材缺口扩大，中国相关企业的产能规模可快速响应需求。
开发入口
韩国首尔咖啡展 新天会展设计
展会名称：韩国首尔咖啡展 CAFE SHOW SEOUL 2025
展会时间：2025年11月19-22日
展会地点：韩国 首尔 Coex
展会主办：EXPORUM
韩国首尔咖啡展Cafe Show成立于2002年，是亚洲首个专门从事咖啡行业的展览会。多年来，它已发展成为一项世界领先的大型商业活动。现已成功举办了23届，每年11月举办，旨在推广全球咖啡行业和食品饮料文化。自韩国咖啡行业初现之时，Cafe Show Seoul一直与之共同成长，提供创新的MICE(会议、奖励、会议、展览)模式，将行业、知识和文化融为一体，提供Cafe show Seoul独有的独特价值和体验。
Cafe show Seoul展示了全球餐饮市场的趋势并作为提出新业务解决方案的专业展览。它已被选为全球顶级展览，在国内和国际上因其价值和竞争力而获得认可。依托世界级的专业水准，首尔咖啡展持续引领全球咖啡行业，不断探索可持续发展的新路径，挖掘共存共荣的新价值，为行业的未来注入无限活力与可能。
展品范围
咖啡和茶：咖啡豆、茶叶、饮料、牛奶，奶油及相关乳制品，糖、糖浆和甜味剂，原材料等
机器设备：烘焙机、研磨机、浓缩咖啡机、过滤器、咖啡配件、饮料机、冷饮柜台、洗净器、制冰机、果汁和奶昔搅拌机、其他相关技术设备等
甜品：面包、甜点、冰淇淋、巧克力、原材料、可可、蜂蜜等
其他：室内装饰、特许经营及创业、厨房用具、食品服务业等
关于我们
新天会展机构是专业的展览会议策划执行服务机构，具有丰富的策划组织执行展览及会议等商务活动的经验，在业内享有盛名。
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